Архив на категория: Солени

Солени тиквени мъфини (кюфтенца)

20161202_111335Напоследък съм на тема тикви…жълти, оранжеви, кръгли или дълги, сладки и не толкова сладки. Е, днес точно ме вдъхнови една не толкова сладка тиква от сорт „кестенка“, която реших, че не си струва да пека просто ей така за десерт, защото нямаше да е толкова вкусна колкото ми се иска. Щом не е сладко, нека да е солено!
Има още

Ароматни гризини

IMG_20160723_102740Ето това са едни вкусни гризинки, които може да си направите когато пътувате за да си „имате под ръка“ нещо засищащо и относително полезно в сравнение с техните масово произвеждани варианти, пълни с хидргенизирани масла.
Има още

Зелена майонеза с авокадо

IMG_20140402_195438Ето една здравословна алтернатива на традиционната майонеза. За да си я направите трябва да си купите авокадо, което ако не е добре узряло, сложете във фруктиерата с плодовете (добре е да има и банани).
Има още

Ядково сирене

10845790_893207430747102_1440971401460230602_o copy Ако сте решили да се ставате веган, със сигурност няма да минете без „сирене“. Този вид обаче за разлика от традиционното сирене има няколко предимства:  не образува слуз в организма, не съдържа казеин (някои хора са алергични към този основен белтък в млякото), не претоварва тялото ви със сол, антибиотици и хормони, които обикновено се съдържат в млечните продукти дошли от големите кравеферми.
Има още

Сарми от манголд

IMG_20160612_123240Сигурно се чудите какво е това чудо „манголд“. Да си призная и аз до миналата година не бях яла. Оказа се че това е вид листно цвекло с много големи, крехки и пъстри листа. Има различни видове манголд (на английски: swiss chard).
Има още

Леща яхния

IMG_0080Ястието от леща е традиционно за българската кухня, но то може да бъде преобразено по много начини. А ето един вариант, който се приготвя много бързо и лесно, най-вече защото лещата, която се използва е червена (белена) и не е нужно да се почиства предварително. И така ето рецептата: Има още