Есен! Ах тази невероятна „златна есен“, която изобилства от багри, плодове, зеленчуци и ….аромат на печени чушки! Просто нямаше как да не си направя поне няколко пъти тази рецепта за пълнени чушки….и всеки път става различна според наличните продукти и настроението ми!
Има още
Манголда е листно цвекло за което съм ви разказвала вече. Невероятно полезна храна, той също така е неутрален на вкус и атрактивен на вид, което го прави подходящ за всякакви ястия: супи, яхнии, задушен като гарнитура, като плънка в баници и питки, за добавка към сокове, за хапване в суров вид. Суровите дръжки на манголда са с високо съдържание на натрий, сочни и леко „солени“ на вкус. Опитайте ги и може да се изненадате приятно.
Има още
Настане ли есен и аз се затрупвам с тикви от село: малки, големи, декоративни, сладки и не толкова сладки, от знайни и незнайни сортове! Тиквата е невероятен продукт с който може да развихрите фантазията си на воля, а и може да сте спокойни за здравето си, защото тя е много богата на витамини и минерали и предпазва от редица заболявания.
Има още
Ако често си правите сок от зеленчуци сигурно сте се чудили какво да правите с остатъците. Има още
Ако имате останал „хумус“, който се чудите как да оползотворите, ето ви една моя импровизация, която се оказа доста успешна. Има още
„Окара“ се нарича остатъка от соя която се е използвала за направата на домашно соево мляко. Има още
Напоследък съм завладяна от едно мариновано тофу което са пуснали в Лидл. Има още
Тази година реших, че за Бъдни вечер ще направя някакъв по различен хляб. Имах от село малко листа от манголд и така се роди тази идея. Има още
„Лещаци“ идва шеговито от „Кюфтаци“. И ако сте смели достатъчно ще си ги направите и ще видите, дали няма да ви допаднат повече и от обикновените кюфтета! Има още
Скоро открих в едни голям супермаркет пакет с български белен нахут на фирма „Natura“ и реших да го пробвам.
Има още