Сигурно сте забелязали как в последните години започна масово продажбата на сладки картофи и у нас, и не случайно. Този чуден кореноплоден зеленчук произхожда от Централна Америка и понастоящем страните с най-голямо производство са Китай, Индонезия, Виетнам и Индия, но неговите предимства „превземат“ все повече територии.
Има още
Пълнени чушки с ориз + гарнитура от кореноплодни
Есен! Ах тази невероятна „златна есен“, която изобилства от багри, плодове, зеленчуци и ….аромат на печени чушки! Просто нямаше как да не си направя поне няколко пъти тази рецепта за пълнени чушки….и всеки път става различна според наличните продукти и настроението ми!
Има още
Супа с манголд
Манголда е листно цвекло за което съм ви разказвала вече. Невероятно полезна храна, той също така е неутрален на вкус и атрактивен на вид, което го прави подходящ за всякакви ястия: супи, яхнии, задушен като гарнитура, като плънка в баници и питки, за добавка към сокове, за хапване в суров вид. Суровите дръжки на манголда са с високо съдържание на натрий, сочни и леко „солени“ на вкус. Опитайте ги и може да се изненадате приятно.
Има още
Крем супа от тиква и картофи
Настане ли есен и аз се затрупвам с тикви от село: малки, големи, декоративни, сладки и не толкова сладки, от знайни и незнайни сортове! Тиквата е невероятен продукт с който може да развихрите фантазията си на воля, а и може да сте спокойни за здравето си, защото тя е много богата на витамини и минерали и предпазва от редица заболявания.
Има още
Крекери с моркови и цвекло
Ако често си правите сок от зеленчуци сигурно сте се чудили какво да правите с остатъците. Има още
Кекс с банани и розов шоколад
Ако ви се хапва вкусен веган, плодов кекс, може да си направи тази лесна рецепта. Има още
Соленки с хумус и семена
Ако имате останал „хумус“, който се чудите как да оползотворите, ето ви една моя импровизация, която се оказа доста успешна. Има още
Кюфтета от соева окара със семена и зеленчуци
„Окара“ се нарича остатъка от соя която се е използвала за направата на домашно соево мляко. Има още
Сурови бадемови барчета с фурми и рожков
Отново съм на сурова вълна! Все пак това е най-полезният начин да си хапнете десерт без угризения! Има още
Баница с тофу и гъби
Напоследък съм завладяна от едно мариновано тофу което са пуснали в Лидл. Има още